"Melancia- é tudo de bom...."

Você sabia que a melancia ajuda na desintoxicação do organismo? Principalmente se for triturada com as sementes que são ricas em fibras, e ajudam a “limpar” o trato gastrointestinal! Essa parte da fruta ainda carrega substâncias que aumentam o poder diurético da melancia, facilitando a saída das toxinas na urina. Na forma de suco ou em pedaço, a melancia também deixa o organismo mais resistente à doenças e ao envelhecimento precoce. “o mérito é do licopeno e de outros antioxidantes presentes em grande quantidade na fruta”. E, por ser composta de 90% de água, a melancia hidrata e refresca, sem contar que é docinha e fornece energia para atividades físicas leves!

Experimente:

 

E ainda:

✔ Limão, gelo e melancia
✔ Abacaxi, hortelã e melancia
✔ Melancia com gengibre
✔ Maracujá com melancia e mel
✔ Morango e melancia

 

 

 

 

 

"Alimentação para Prevenir o Cãncer de Próstata"

A partir dos 45 anos, o homem deve começar a fazer consultas anuais com o urologista para acompanhar a saúde da próstata, já que os casos de câncer nessa região se tornam mais comuns a partir dessa idade. Apesar do preconceito ainda existente com o exame de toque retal, a consulta é fundamental para garantir a saúde masculina, já que este tipo de câncer é um dos que provoca muito sofrimento e o maior número de mortes em todo o mundo. Realizar a consulta todo ano pode garantir a longevidade dos homens, já que o diagnóstico precoce aumenta significativamente as chances de sucesso no tratamento.

Mas a dieta também desempenha um papel importante na incidência do câncer de próstata, porque existem alimentos que previnem e outros que podem influenciar o aparecimento da doença, em pacientes com pré-disposição. Desta forma, conhecer os alimentos que ajudam à prevenção pode favorecer uma boa qualidade de vida para homens de todas as idades.

Fazer uma dieta seletiva, portanto, é fundamental para a saúde do aparelho reprodutor. O melhor é que as opções indicadas para prevenir o câncer na próstata são muito saborosas, e podem ser facilmente encontradas. Acompanhe:

Vegetais verde-escuros: como possuem grandes quantidades de ácido fólico, nutriente que combate o efeito dos radicais livres nas células, vegetais como o brócolis, couve flor e espinafre combatem o câncer de próstata. Usar pelo menos uma variedade por dia não é um grande desafio e já garante um efeito muito positivo na prevenção.

Leite: por ser uma bela fonte de vitamina D e cálcio, substâncias que ajudam no processo de eliminação de células que não estão funcionando bem, como é o caso das células cancerígenas. Além disso, essas sustâncias melhoram o funcionamento do sistema imunológico, ajudando a combater doenças. O consumo de 500 ml diários – somando-se o volume de derivados – já são suficientes. Ingerir mais do que isso pode ter o efeito contrário, aumentando as chances de desenvolver esse tipo de câncer.

Alho e cebola: o consumo da dupla pode diminuir em até 30% as chances de câncer de próstata, de acordo com estudo publicado pelo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos (NCI). Meia cebola ou dois dentes de alho por dia garante a quantidade desejável.

Molho de tomate: o fruto é rico em licopeno, substância de alto poder antioxidante. Essa proteção pode diminuir em até 33% as chances de desenvolvimento de tumores na próstata, segundo estudo feito pela Universidade de Harvard. Mas o organismo só consegue absorver o licopeno de alimentos cozidos - o estudo americano mostrou que homens com mais de 50 anos, habituados a consumir molho de tomate ou catchup mais de 10 vezes por semana, podem diminuir em até 50% as chances da doença.

Soja: vários estudos indicam que a genisteína, um tipo de isoflavona presente no grão, aumenta a capacidade de autodestruição das células cancerígenas. Logo, assim como o leite que também desempenha essa função, a soja ajuda a prevenir este e outros tipos de câncer.

Oleaginosas: Castanha do Pará, nozes, amêndoas, avelã e amendoim contêm vitamina E, nutriente que melhora o funcionamento do sistema imunológico. Elas também são ricas em selênio, mineral com ação antioxidante e que ajuda na renovação das células. "Duas nozes por dia, por exemplo, já fazem muito bem à saúde da próstata.

 

Segue uma sugestão de suco, mas lembre-se de preferir sempre as versãoes orgânicas...

 

Suco de Licopeno

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de tomate maduro picado
2 xícaras (chá) de goiaba vermelha picada
5 xícaras (chá) de água
5 colheres (sopa) de açúcar
gelo a gosto

Modo de preparo: Cozinhe o tomate com a goiaba e um pouco de água. Deixe esfriar e reserve. Junte o tomate e a goiaba cozidos, as 5 xícaras (chá) de água e bata bem. Coe, acrescente o açúcar e o gelo. 

Ambos (goiaba e tomate) contêm licopeno, substância que ajuda a prevenir vários tipos de câncer. O legume também é poderoso contra o câncer de próstata. A concentração de licopeno pode ser até ser dez vezes maiores no tomate maduro do que no verde. E mais: ele é um dos poucos alimentos que, se cozidos, não perdem propriedades.

" Transtornos Alimentares- Será que você tem algum?"

Os transtornos alimentares são distúrbios psiquiátricos, que afetam principalmente adolescentes e jovens adultos do sexo feminino, que podem levar a grandes prejuízos psicológicos, sociais e aumento da morbidade e mortalidade.
Esses indivíduos, afim de aliviarem conflitos ou situações de estresse acabam descontando suas frustrações na comida, criando assim um vínculo doentio com a própria alimentação. Isso tudo soma-se ao distúrbio de imagem corporal, ou seja, a pessoa não consegue se enxergar como ela realmente é, normalmente se vendo muito mais gorda do que realmente é (com excessão da vigorexia).
A tendência à obesidade, genética, padrão familiar, eventos adversos como bullying ou abuso sexual, e principalmente o atual padrão de beleza rígido podem vir a desencadear esses transtornos.
Fora isso, alguns fatores psicológicos como perfeccionismo, baixa autoestima, rigidez de comportamento, autocrítica elevada e distorções cognitivas são tidos como padrão comum entre seus portadores.

Anorexia:
É caracterizada por uma grande perda de peso em decorrência da dieta extremamente restrita na ininterrupta busca pela magreza. Na realidade o termo “anorexia”, do ponto de vista psicopatológico, não é adequado, uma vez que o paciente não tem uma perda real do apetite. Na realidade, o indivíduo sente-se em pleno controle do seu corpo, visto que consegue “dominar” sua fome e em consequência disso continua emagrecendo.
Costumam não comer em público, cortar os alimentos em pequenos pedaços e demorar muito para mastigar. Sempre têm uma desculpa para não comer junto com a família ou grupo a que está inserido, e possuem conhecimentos muitas vezes crenças e mitos radicais sobre nutrição.
Geralmente apresentam quadros de desnutrição grave, o que leva à amenorréia (ausência de ciclos menstruais) e a uma taxa de mortalidade (aproximadamente de 5 a 15%). Podem apresentar Problemas cardiovasculatres, gastrointestinais, esqueléticos, dermatológicos, endócrinos, hematológicos e neurológicos.

Bulimia:
Caracterizado por periódicos episódios de compulsão alimentar que geram a sensação de perda de controle, o que leva a métodos compensatórios inadequados para o controle de peso, como vômitos auto-induzidos, uso de medicamentos como diuréticos, inibidores de apetite, laxantes e/ou exercícios físicos extenuantes.
Usualmente apresentam peso normal ou sobrepeso. Costumam comer sozinhos durante os períodos de voracidade por sentirem vergonha se si mesmos. Normalmente apresentam um desequilíbrio de eletrólitos e de fluídos. Pode prejudicar a garganta devido ao refluxo gástrico dos vômitos forçados, além de prejudicar o funcionamento intestinal devido ao uso excessivo de laxantes.

Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica (TCAP):
Caracteriza-se por episódios recorrentes de descontrole alimentar, porém sem a presença de purgação, então normalmente são obesos. São pacientes depressivos, que geralmente abusam do álcool e/ou drogas, quando comparados com os obesos sem o transtorno.
Como detectar o problema:
• Comer mais rápido do que o usual;
• Comer até se sentir inconfortavelmente “cheio”;
• Comer grandes quantidades de comida, sem sentir fome;
• Comer sozinho por se sentir constrangido com a quantidade;
• Sentir-se decepcionado, deprimido, ou sentindo-se culpado após a super ingestão.

Vigorexia:
É caracterizada pela distorção da imagem corporal em relação à força. Para simplificar, é praticamente o inverso da anorexia. Mesmo tendo desenvolvido uma musculatura acima da média, os vigoréxicos se vêem pequenos e fracos.
Esse transtorno, ao contrário de todos os outros, é mais comum em homens, na faixa etária dos 18 aos 35 anos. E a obsessão por um corpo musculoso leva a alterações comportamentais como longos períodos na academia, levantamento de pesos cada vez maiores, o que pode acarretar em lesões, dietas perigosamente ricas em proteína, o que pode gerar problemas tanto renais quanto hepáticos, além do uso indiscriminado de suplementos alimentares e/ou anabolizantes.

Ortorexia:
Por ser considerado um transtorno relativamente “novo”, ainda é pouco explorado na literatura científica. É caracterizado por uma fixação pela saúde alimentar, qualidade dos alimentos e pureza da dieta (livre de pesticidas, corantes, conservantes e outras substâncias artificiais).
A provável causa para tal transtorno é a crescente preocupação com uma vida mais saudável, o que por consequência gera também um maior interesse pelo alcance de uma alimentação saudável. Não parece ter relação com distúrbios de auto-imagem.

O tratamento para esses distúrbios deve ser realizado por uma equipe multidisciplinar, constituída por médicos, nutricionistas, psicólogos, enfermeiros, entre outros. Em São Paulo temos o AMBULIM (Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares do Hospital das Clínicas), que além de ser considerado o maior centro especializado em transtornos alimentares da América Latina, oferece tratamento gratuito para pacientes de todo o país.

"Smoothies"

Smoothie é uma bebida saudável, saborosa e muito refrescante. Feito com sucos, frutas, sorvetes, iogurtes e outros ingredientes naturais, é uma ótima fonte de energia, pois contém pouquíssima gordura e é rico em vitaminas e minerais. Um smoothie é mais do que uma bebida, é uma escolha de vida saudável ideal para quem se preocupa com o bem estar do corpo, mas não abre mão de uma combinação deliciosa.

É uma boa forma de incluir frutas no seu cardápio e uma idéia pra lá de refrescante para o verão, veja algumas sugestões:

BANANA MIX

INGREDIENTES

• 5 Morangos
• 1 Banana prata
• 1 pote de Iogurte natural desnatado (200g)
• Açúcar ou adoçante a gosto
• 30 ml de Água



MODO DE PREPARO

• Bata todos os ingredientes no liquidificador com uma ou duas pás de gelo até adquirir uma textura cremosa
• Coe para um copo longo e enfeite a borda com um morango

SOBRE O DRINQUE

O Banana Mix possui bastante cálcio, ferro e potássio. É rico em vitaminas A, C, B1 e B2.

Calorias: aproximadamente 267( se for feito com açúcar)
Teor alcoólico: Zero
Dificuldade no preparo: Fácil 

 

CARIBBEAN AFTERNOON INGREDIENTES • 1 Goiaba sem casca • 3/4 Manga • 1 pote de Iogurte natural desnatado (200g) • Açúcar ou adoçante a gosto • 30 ml de Água MODO DE PREPARO • Bata todos os ingredientes no liquidificador com uma ou duas pás de gelo até adquirir uma textura cremosa • Coe para um copo longo   SOBRE O DRINQUE O Caribbean Afternoon possui fósforo, ferro, potássio e muito cálcio. É rico em vitaminas C, A, B1, B2, B3 e B6. Calorias: aproximadamente 290 Teor alcoólico: Zero Dificuldade no preparo: Fácil

CITRUS PASSION

INGREDIENTES

• 1 Kiwi
• 5 Morangos
• 1 picolé de Limão
• Açúcar ou adoçante a gosto
• 30 ml de Água



MODO DE PREPARO

• Bata todos os ingredientes no liquidificador com uma ou duas pás de gelo até adquirir uma textura cremosa
• Coe para um copo longo

SOBRE O DRINQUE

O Citrus Passion é rico em vitaminas C, A, B1 e B2.

Calorias: aproximadamente 227
Teor alcoólico: Zero
Dificuldade no preparo: Fácil

 

ENERGY BLEND

INGREDIENTES

• 4 colheres de bar de Açaí
• 5 Morangos ou 1 Banana
• 1 pote de Iogurte natural desnatado (200g)
•  Açúcar ou adoçante a gosto
• 30 ml de Água



MODO DE PREPARO

• Bata todos os ingredientes no liquidificador com uma ou duas pás de gelo até adquirir uma textura cremosa
• Coe para um copo longo

 

SOBRE O DRINQUE

O Energy Blend possui fósforo, ferro, potássio e muito cálcio. É rico em vitaminas A, E, D e K.

Calorias: aproximadamente 278
Teor alcoólico: Zero
Dificuldade no preparo: Fácil

 

Invente o seu smoothie e me conte ok?

 

 

"Suco Anti-Celulite"

Verão chegando....a estação mais quente do ano pede alimentos leves, refrescantes e de preferência diuréticos para diminuir a retenção hídrica, principalmente da mulherada, confira este suco que além de delicioso dá uma forcinha no combate a tão temida celulite:

Ingredientes

1 copo médio de água de coco
½ fatia fina de abacaxi
½ fatia grossa de melão
1 col. (sopa) de salsinha crua
1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada
1 sache de adoçante em pó
2 cubos de gelo em cubos

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Acrescente cubos de gelo. Sirva a seguir.

Me conte se gostou!!!

 

"Prepare-se para Bronzear"

Antes de você gastar horas lagarteando pelo sol, saiba que os alimentos escolhidos para compor seu prato durante o verão contam pontos a favor da pele morena. O bronzeado nada mais é que o aumento na produção de pigmento na pele (a chamada melanina), após essa ser estimulada pela radiação ultravioleta. Apesar de não haver provas concretas de que a alimentação instigue esse processo, há vegetais ricos em pigmentos que atuam como “fixadores” da cor: os chamados carotenoides. “O mais popular é o betacaroteno, presente nos alimentos de tonalidade amarelada, alaranjada e nas folhas verde-escuras. Ele é precursor da vitamina A e seu pigmento é depositado sob a pele, que adquire uma tonalidade amarela. Sob a luz solar, a pele fica com uma tonalidade bronze.

Proteção natural
Consuma duas porções diárias de alimentos ricos em ativos. Confira os mais poderosos!

 

» Betacaroteno: funciona como um potente antioxidante, regenerando as células da pele quando se toma muito sol.
Onde encontrar: abóbora, cenoura, goiaba, agrião, espinafre, batata-doce, manga, mamão, melão e damasco.

» Polifenóis: “aumentam a circulação sanguínea e ainda diminuem o processo inflamatório causado pelo sol. também neutralizam os radicais livres gerados pela radiação UVA e UVB, além de prevenirem o envelhecimento precoce e o câncer de pele.
Onde encontrar: chá-verde, vinho tinto, cacau, morango, cereja, maçã, romã, curry e azeitona.

» Vitamina E: tem ação antioxidante, minimiza os estragos causados pelo sol e dá uma forcinha para a revitalização das células da derme.
Onde encontrar: amêndoa, avelã e castanha-do-pará, semente de girassol, germe de trigo, kiwi, soja.

Copo na mão!
Hidratação também conta pontos para quem busca um bronzeado saudável. Não é de tomar muita água? Então, jogue os ingredientes no liquidificador, agite, coe e acrescente gelo nessas receitas de sucos, indicados para antes, durante e após a exposição solar. Sua pele fica protegida e ainda potencializa os efeitos da dieta

SUCO LÁ VEM O SOL
●1 tangerina
●1 cenoura (média)
●1 beterraba (média)
●2 pedras de gelo
●100 ml de água

Bom para: antes da exposição solar (7 dias antes), já que a beterraba reduz a sensibilidade da pele às queimaduras da pele

SUCO GAROTA DOURADA
●½ mamão papaia
●1 cenoura (grande)
●2 damascos
●1 col. (sopa) de mel
●100 ml de água
●2 pedras de gelo   ●2 colheres sopa de germe de trigo

Bom para: durante a exposição pois a cenoura contribui diretamente na formação da melanina.

SUCO SEMPRE JOVEM
●1 laranja sem casca
●1 folha de couve-manteiga
higienizada
●1 cenoura (média)
●100 ml de água de coco
●1 castanha-do-pará
●2 pedras de gelo
Bom para: após a exposição solar. A vedete dessa bebida, a laranja, neutraliza os efeitos dos radicais livres, retardando o envelhecimento da pele.

"Calorias dos Sorvetes"

Uma sobremesa que agrada a quase todo mundo é o sorvete. Muitas vezes, em dietas de redução de peso ou em tratamento de diversas doenças (colesterol elevado, triglicérides elevado, diabetes) esse doce é evitado, tanto pelo seu valor calórico elevado quanto pelo seu teor de açúcar e gorduras.

Para ajudar na escolha do sorvete mais saudável, montei essa lista abaixo: 

Sorvetes mais calóricos:

Banana split – 1 taça – 843 kcal

Sundae caramelo MC´Donals – 1 unidade – 270 kcal

Sem parar limão e baunilha Nestlé – 1 unidade - 245 kcal

Picolé Milka ao leite Kibon – 1 unidade – 219 kcal

Picolé Mega amêndoas Nestlé – 1 unidade – 307kcal

Picolé Tablito Kibon – 1 unidade – 265kcal

Picolé Doce de leite Kibon - 1 unidade – 238kcal

Sorvete de flocos – 1 bola – 120kcal

Sorvete Sonho de Valsa Kibon – 1 bola – 124 kcal

Sorvete Diamante Negro Kibon – 1 bola – 126kcal

Sorvete Laka Kibon – 1 bola – 135 kcal

 

Sorvetes menos calóricos:

Sorvte Yogo natural Kibon – 1 bola – 103kcal

Fruttare caseiro moango – 1 unidade – 109 kcal

Fruttare abacaxi – 1 unidade – 64kcal

Fruttare limão – 1 unidade – 52kcal

Frozen yogurte natural – 100g – 88kcal

 

Outras dicas:

- Evite acrescentar muitos ingredientes por cima do sorvete (granulado, confeitos, leite condensado, chantilly, balas de goma, caldas, etc). Escolha até 2 opções.

- Prefira ingredientes mais saudáveis como: granola, castanhas, aveia em flocos, chocolate amargo derretido, frutas picadas, geléia natural.

- Picolés de frutas são boas opções, pois: possuem menos gordura, menos calorias, e mesmo assim são doces e agradam o paladar.

'Ovo: Herói ou Vilão?"

O consumo dos ovos muitas vezes é criticado com o argumento de que o colesterol presente na gema pode ser prejudicial à saúde, estimulando a arteriosclerose. O colesterol, no entanto, desempenha funções muito importantes, tanto é que o organismo possui um complexo sistema de síntese desta substância. Você sabia que, quando há uma ingestão bacana de colesterol via alimentação, o organismo diminui a produção, regulando assim as quantidades no sangue!? Porém, pessoas com uma predisposição genética para desencadear arteriosclerose têm uma elevação do nível de colesterol no sangue mesmo sem o consumo de ovos na alimentação. Nestes casos, o ideal é o consumo isolado da clara, e sempre cozida!

★ Características de um bom ovo
- A clara é constituída por 88% de água o restante são proteínas
- A gema contém 50% de sólidos, nos quais a proteína e os lipídios se repartem em partes iguais.
- A casca dos ovos frescos é opaca , mas ao envelhecer torna-se brilhante.

★ Benefícios
- Fonte de proteína e aminoácidos essenciais.
- Fornecem vitaminas E, B, ferro e outros minerais.
- Apresenta cerca de 200 mg de colesterol (o recomendado é até 300 mg por dia).
- Três claras de ovos fornecem apenas 55 calorias.
* Apesar de todos esses aspectos positivos dos ovos, o recomendado é que a pessoa tenha uma dieta variada sem se restringir a um único tipo de alimento.

A clara do ovo e ganho de massa muscular
Após praticar musculação, prepare uma super omelete usando apenas as claras de ovo. Turbine a receita com alimentos pouco calóricos e bastante nutritivos, como tomate, queijo branco, ervilha, milho e cenoura ralada e tempere com ervas. Esqueça bacon, calabresa e queijos amarelos. Eles possuem muita gordura.

“Após o exercício, o corpo precisa reabastecer as reservas energéticas dos músculos com o consumo de carboidratos e também necessita de fontes de proteína para a construção e recuperação das fibras musculares”

 

"Kibe de Soja ao Forno"

Ingredientes
- 1 xícara de chá de proteína texturizada de soja
- 1 xícara de chá de trigo para kibe
- 3 colheres de sopa de cebola picadinha
- 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
- 1/2 xícara de chá de hortelã picada
- 1/2 pote de creme de ricota light

Modo de preparo
1. Coloque a soja e o trigo em tigelas separadas e cubra com água morna.
2. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Escorra bem e esprema para retirar totalmente a água.
4. Em uma louça funda, junte todos os ingredientes, exceto o creme de ricota.
5. Coloque metade dessa mistura em um refratário.
6. Espalhe o creme de ricota e cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno preaquecido até dourar

"Fazer Atividade Física em Jejum é Vantajoso?"

“Entre as principais consequências de se treinar em jejum está

a perda de massa muscular.”

Diversos estudos já mostraram que existe ao realizar alguma atividade em jejum ocorre uma maior mobilização de gordura, levando algumas pessoas a acreditar que poderia ser vantajoso. Porém nesses resultados, nota-se que essa queima de gordura não é tão significativa, e  existem mais desvantagens do que se imagina! Quando se está em jejum, o nível sangüíneo de glicose (carboidrato) está muito baixo, o que leva a uma hipoglicemia. Nessa situação, há maior dificuldade de contração muscular, além de que, faltando essa fonte energética, as proteínas começam a exercer esse papel – de fornecimento de energia – e então o indivíduo começa a perder massa muscular, o que pode gerar uma certa confusão na balança: você pode estar pesando menos em Kg, porém proporcionalmente, você está com mais gordura e menos músculos!

 

Caso se persista no exercício em jejum, também há o risco de se entrar em cetoacidose (que gera aumento do PH sanguineo, halitose e elevação da amônia – substância neurotóxica), podendo ocorrer perda da consciência e desmaio. Vale lembrar que o mais importante para se perder peso, é o balanço calórico negativo, ou seja, você tem que gastar mais calorias do que ingere, e isso deve ser algo continuo, diário e equilibrado, assim não faltará nutrientes e seu corpo conseguirá perder gordura, ganhar músculo e então aumentar o metabolismo basal ou seja: o seu corpo gasta mais calorias para simplesmente existir! rsrs Isso sim é uma perda de peso saudável e o melhor de tudo, uma perda de peso duradoura!

"Churrasco Saudável"

Se o churrasco for o seu programa, pode curtir os amigos e petiscos sem culpa! Dá sim para manter as curvas e aproveitar os prazeres da carne. Como? É o que você vai descobrir agora!

Não é preciso de muito esforço para seu prato chegar a 2.000 kcal em um churrasco (e muita gordura!). Se estiver bebendo cerveja então, esse valor dispara! Mas também não tem a menor graça ir a um churrasco e ficar só na salada! Vamos as dicas…

ANTES E DEPOIS Nada de chegar em jejum no evento, é desastre na certa! Não pule nenhuma refeição nesse dia e assim você chegará mais saciado e tem menos chance de extrapolar nas calorias. No dia seguinte alimentação leve com muita água, salada, frutas ricas em antioxidantes e fibras (adeus toxinas!). E é lógico capriche na malhação!

CARNES: APOSTE NAS MAGRASAs brancas sempre são um boa opção, peixe e frango nunca dispense! Entre as vermelhas fique com as de menor teor de gordura, como alcatra, fraldinha e maminha. E se for o caso, retire a gordura aparente!

ACOMPANHAMENTOS Primeiro passo: recheie o estômago com salada para garantir maior saciedade e evitar o ataque os petiscos (não, maionese de batata não é salada!) Experimente os legumes assados na grelha, ficam uma delícia… palmito, cebola, tomate, abobrinha, pimentão… são leves e ficam com gostinho de churrasco!

TAMANHO DA PORÇÃO Use a palma da mão como referência.

• Palma da mão aberta com os dedos separados: porção de salada e vegetais grelhados – pode ser até mais!
• Palma da mão aberta mas com os dedos unidos: porção de proteína (carnes).
• Punho fechado: porção de carboidrato. Faça escolha… fique somente com uma opção (pão, farofa, mandioca, arroz, batata).

BEBIDINHA LIGHT Moderação! O álcool abre o apetite e nos faz beliscar mais. Opte por um copo de caipirinha com adoçante ou fique com no máximo duas latinhas de cerveja. Uma dose maior que isso pode comprometer seu corpitcho! Refrigerante light e chá pronto light podem mas sem exagero. Eles carregam grande quantidade de substâncias químicas. O melhor mesmo é a água, sucos naturais e chás gelado feito em casa!

SOBREMESAS Resista bravamente, o que o seu corpo não precisa nesse momento é açúcar e mais gordura! Prefira as frutas, principalmente o abacaxi que ajuda na digestão!

"O que o Abacate tem de bom?"

 

É inegável que o abacate é uma das frutas mais polêmicas que temos. Engorda, não engorda, faz bem, tem gordura, quanto comer, quando, como, onde… ufa! São tantas dúvidas que acabamos optando por excluí-la do cardápio pelo simples fato de não sabermos ao certo porque e como utilizá-la! Por isso, separei 4 bons motivos para você começar a comer abacate hoje mesmo!

1- Corpo enxuto
O abacate é rico em gordura, por isso apresenta muitas calorias (160 kcal em 100 gramas) porém, esta é uma gordura do bem e você não só pode, como deve, sim, incluí-lo no cardápio! Comer esta fruta com freqüência e em doses moderadas, é o segredo para ajudar a secar a barriga! Isso graças à gordura da fruta que é formada basicamente de ácido oléico (a mesma substância antiinflamatória do azeite de oliva). A gordura do abacate reduz o risco de desenvolver síndrome metabólica, capaz de desencadear o ganho de peso.

2- Tchau, cortisol !
Outro componente da fruta que favorece o emagrecimento é a glutationa. “Essa substância, presente naturalmente no organismo, é reforçada pelo o abacate. Resultado: maior controle nos níveis de cortisol, o hormônio do stress que, em excesso no organismo, dificulta a perda de peso”. Pior: o cortisol faz você acumular gordura especialmente na barriga! Essa substância – glutationa – ainda tem ação detox  ou seja, contribui com o fígado no processo de eliminação das toxinas.

3- Inflamação? Aqui não!
Mais uma substância do fruto do abacateiro, o beta-sitosterol age como um antiinflamatório, fazendo com que as células do organismo exerçam melhor suas funções. Isso não só facilita a dieta como também diminui o aparecimento da celulite! A pele também fica mais bonita porque o abacate tem substâncias antioxidantes como as vitaminas A, C e E evitando o envelhecimento precoce!

4- Saciedade sim!
A gordura da fruta ainda aumenta a sensação de saciedade. Para obter esse efeito basta uma porção moderada – uma fatia fina na salada ou uma colher de sopa de guacamole por exemplo. Quando você acrescenta o abacate na refeição tem mais uma vantagem: aumenta a absorção do licopeno, famoso antioxidante presente principalmente no tomate!

"Receita de Maionese de Abacate"

Ingredientes
1 abacate
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) mostarda
½ colher (café) de pimenta do reino
½ xícara (chá) de azeite
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do azeite que será colocado aos poucos para dar o ponto na maionese