"Sucos para o Verão"

Graças aos raios solares o organismo é capaz de sintetizar a vitamina D, pois eles estimulam a produção da matéria-prima que o organismo usa para produzi-la. Essa vitamina também está nos alimentos como óleo de fígado de peixe e derivados do leite, mas a síntese pela pele é mais significativa nesse caso. Aprenda a fazer duas receitas de sucos com alimentos que protegem o organismo durante o verão: 

Suco antioxidante

Ingredientes 

• ½ maçã vermelha
  
• 1 polpa de acerola pequena
• ½ copo de suco de laranja
• 1 pedaço pequeno de gengibre fresco

Modo de preparo

Lave bem a maçã e o gengibre. Corte o gengibre em pedacinhos. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Adoce a gosto.

Pele dourada

Ingredientes

• ½ unidade média de cenoura crua
  
• ¼ unidade média de mamão papaya
• 1 colher de sobremesa de semente de linhaça triturada
• ½ colher (sopa) gérmen de trigo cru
• 1 colher (sopa) de aveia em flocos grossos
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 cubos de gelo 

Modo de preparo

Lave bem a cenoura e descasque o mamão. Passe todos os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado.

Fonte:Revista Viva Saúde

Texto: Ivonete Lucirio/Foto: Danilo Tanaka/ Produção: Janaina Resende/ Adaptação: Letícia Maciel 

"Gelinho Detox - Fonte de Anti Oxidantes"

Gente, é muito fácil fazer o gelinho de couve! Até fotografei o passo a passo para vocês se animarem. Vale muito a pena: garante uma reserva de couve no freezer para você preparar suco verde a qualquer hora. Cada vez que preparo um “estoque”, uso três maços de couve manteiga orgânica – rende gelinho para duas semanas, fazendo suco verde todos os dias para três pessoas. Acompanhe os passos.

Passo 1
Lave um maço de couve (orgânica, de preferência) e retire o talo branco das folhas.

Passo 2Passe as folhas no processador (ou bata no liquidificador) com 1/2 copo (100 ml) de água até triturar.

Passo 3Coloque a couve triturada na forminha de gelo e leve ao freezer.

Passo 4Quando o gelinho estiver firme, retire da forma e armazene em um recipiente (ou saquinho) com tampa e mantenha no freezer. Use dois ou três gelinhos para preparar um copo de suco verde.

"Alimentação para uma pele pefeita"

 

Que mulher que não gosta de ter uma pele mais bonita?

Através da alimentação conseguimos garantir uma pele mais saudável, portanto hoje vou dar 5 dicas que vocês devem seguir diariamente, confiram:

 

 

 

 

"Vitamina da Beleza! "

 

Bom para o bronzeamento também hein? Então....aproveite!!!!

 

"Acelere o metabolismo com Alimentos"

Com a proximidade do verão aumenta a preocupação com a estética, com isso muitas pessoas se submetem a dietas radicais, buscando resultados rápidos, tentando perder em alguns dias os quilos adquiridos em um ano inteiro. Na realidade, não deveríamos deixar de cuidar do nosso corpo em nenhum momento, não apenas pela aparência, mas pela saúde que o corpo revela.

Com as ocupações diárias, como trabalho e estudos, não damos a devida atenção à alimentação. É comum realizarmos lanches rápidos do tipo fast-food ou passarmos horas sem nos alimentar. Essa rotina alimentar desregrada favorece o ganho de peso e o aparecimento de problemas de saúde.

Para auxiliar na perda de peso e a alcançar a forma tão desejada podemos incluir alguns alimentos em nosso cardápio, que possuem substâncias termogênicas, ou seja, possuem a capacidade de aumentar a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e aumentando a oxidação (“queima”) das gorduras.

Confira alimentos que ajudam a acelerar seu metabolismo:

- Pimenta: fonte de capsaicina que favorece o aumento da quebra de gorduras no tecido adiposo. A pimenta pode ser utilizada como tempero em saladas e pratos quentes.

- Chás verde e branco: favorecem a utilização da gordura corporal como fonte de energia, auxiliando dessa forma na perda de peso. Como nesta época do ano a temperatura fica mais elevada, uma ótima opção é optar pelo consumo do chá gelado. Além de refrescar nosso organismo gasta energia para elevar a temperatura do líquido para que possamos absorvê-lo.

- Canela – a canela é uma especiaria que também ajuda na aceleração do metabolismo basal. De fácil utilização, uma dica é adicionar a canela em frutas.

- Gengibre – essa raiz auxilia no aumento do gasto calórico. Versátil pode ser consumido na forma de chá, adicionado a sucos de frutas e saladas.

- Chá de hibisco – este chá é outro aliado na perda de peso, pois estimula o aumento do metabolismo e, conseqüentemente a “queima” de gordura. Assim como os chás verde e branco, pode ser consumido gelado.

- Óleo de coco – auxiliar no emagrecimento devido ao seu efeito termogênico, que aumenta o gasto energético do organismo. Pode ser consumido puro, usado para temperar saladas ou adicionado em sucos e vitaminas.

Vale lembrar que não existem milagres quando o assunto é perder peso. Para que esses alimentos tenham o resultado desejado, é necessário aliá-los a uma alimentação saudável e equilibrada e exercícios físicos regulares.

DIETA PARA ENGORDAR (???)

A maioria das pessoas acham que Nutricionista é só p ajudar a emagrecer.....lêdo engano meu caro.....com algumas dicas e estratégias também ajudamos algumas pessoas a ganharem alguns tão desejados quilinhos.....é....existe quem queira engordar tb....
Mas é bom deixar claro que engordar muitas vezes é mais dificil do que emagrecer, pois quem já é magro tem o metabolismo mais acelerado.
O Nutricionista, em primeiro lugar, vai fazer uma investigação para ver se há algo errado ´com seu organismo, por isso é importante que você consulte um profissional de sua confiança.
Segue algumas dicas para dar um empurãozinho na sua expectativa:

1 – Faça, pelo menos, três refeições bem equilibradas, incluindo um café da manhã

reforçado e petiscos ao longo do dia. Você pode escolher entre fazer muitas refeições

pequenas ou algumas grandes. Tudo vai depender do seu ritmo de vida!

2 – Coma sopas substanciais, como lentilha, minestrone, ervilha ou sopas cremosas. Se

preferir fazer sopa em pó, adicione leite em vez de água e cubra com queijo parmesão ou

torradinhas.

3 – Prefira os cereais com frutas ou nozes.

4 – Adicione leite em pó a pudins, produtos assados, milk-shakes e purê de batata.

5 – Para aumentar a quantidade de caloria e de proteína, adicione leite em pó em um copo

de leite comum.

6 – Frutas secas como passas, tâmara, ameixa ou damasco são altamente calóricas e podem

ser consumidas como lanche ou na hora de incrementar o cereal.

7 – Salada tem baixo teor calórico, mas podem tornar-se mais substanciais com o acréscimo

de queijo, grão de bico ou até sementes de girassol.

8 – Nozes, amêndoas e castanhas são altamente calóricos e gordurosos (ricos em gordura

boa), portanto, aproveite para beliscar!

9 – Prefira sobremesas nutritivas e ricas em caloria. Pudins, pães doces, bolo, sorvete e

biscoitos são ótimas opções. Só é preciso lembrar que a gordura saturada deve ser zero em

qualquer um destes alimentos.

10 – Não se deixe convencer de que os suplementos ajudam a aumentar o peso. Seja

paciente e tente manter uma atitude positiva em relação à comida. Consuma alimentos

saudáveis, pratique exercícios que aumentem a massa corporal e, aos poucos, comemore os

resultados.

OBS: Estas dicas não substituem uma consulta com seu Nutri. Uma avaliação mais detalhada dos exames bioquímicos deve ser feita,cada caso é um caso!

(Tema sugerido por pacientes)