"Torta de Frango com purê de batata e aveia"

Entre os alimentos que proporcionam proteína, as carnes brancas, também chamadas de magras, são as melhores. Elas possuem menos gordura e são mais saudáveis, especialmente para aquelas pessoas que necessitam de grandes porções desse alimento. Adicionando ainda mais benefícios ao alimento que tenha proteína advinda da carne magra, podemos fazer pratos com carboidratos simples, que podem ser consumidos antes do treino, pois se tornam energia rapidamente. Associando a carne branca com a batata e a aveia, o atleta tem um prato saudável, energético, proteico e muito saboroso.

Anote os ingredientes para fazer a torta de frango com purê e aveia:

·         500 gramas de batata

·         Uma colher de sopa de salsinha

·         Duas colheres de margarina light

·         Dois ovos

·         Uma xícara de chá de aveia em flocos (preferencialmente)

·         Uma xícara de chá de ervilha (pode-se adicionar ou substituir por milho)

·         Um peito de frango

·         Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque as batatas na panela de pressão com água suficiente que as encubra. Cozinhe o peito de frango em uma panela com água e o sal. Quando as batatas estiverem se desmanchando, retire a casca e as amasse. Quando o peito de frango já estiver cozido, desfie-o e reserve. Em uma vasilha refratária coloque as batatas amassadas, de maneira que elas encubram todo o fundo da vasilha. Enquanto isso, em uma panela, cozinhe os dois ovos. Por cima das batatas amassadas coloque o frango, as ervilhas e os ovos cozidos, estes picados em rodelas. Misture a aveia, o sal, o queijo ralado, a salsinha e a margarina light e disponha-os por cima do frango desfiado. Leve-os ao forno por, mais ou menos, 40 minutos.

A receita rende oito porções e cada porção tem cerca de 180 calorias.

Fonte: www.treinomestre.com.br

"Gelado de Proteínas-Receita Pós-Treino"

Ótima opção para ajudar no ganho de massa muscular,leve e saborosa....

Ingredientes

2 doses de whey protein sabor kiwi

2 gelatinas diet sem sabor já preparadas (sólidas)

2 pedras de gelo

5 kiwis picados

Adoçante

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea. Não bata muito para não ficar aguado.

2. Deixe no congelador por 30 minutos e depois mantenha em geladeira até consumir.

Rendimento: 8 porções / Tempo de preparo: 5 minutos

"Fazer Atividade Física em Jejum é Vantajoso?"

“Entre as principais consequências de se treinar em jejum está

a perda de massa muscular.”

Diversos estudos já mostraram que existe ao realizar alguma atividade em jejum ocorre uma maior mobilização de gordura, levando algumas pessoas a acreditar que poderia ser vantajoso. Porém nesses resultados, nota-se que essa queima de gordura não é tão significativa, e  existem mais desvantagens do que se imagina! Quando se está em jejum, o nível sangüíneo de glicose (carboidrato) está muito baixo, o que leva a uma hipoglicemia. Nessa situação, há maior dificuldade de contração muscular, além de que, faltando essa fonte energética, as proteínas começam a exercer esse papel – de fornecimento de energia – e então o indivíduo começa a perder massa muscular, o que pode gerar uma certa confusão na balança: você pode estar pesando menos em Kg, porém proporcionalmente, você está com mais gordura e menos músculos!

 

Caso se persista no exercício em jejum, também há o risco de se entrar em cetoacidose (que gera aumento do PH sanguineo, halitose e elevação da amônia – substância neurotóxica), podendo ocorrer perda da consciência e desmaio. Vale lembrar que o mais importante para se perder peso, é o balanço calórico negativo, ou seja, você tem que gastar mais calorias do que ingere, e isso deve ser algo continuo, diário e equilibrado, assim não faltará nutrientes e seu corpo conseguirá perder gordura, ganhar músculo e então aumentar o metabolismo basal ou seja: o seu corpo gasta mais calorias para simplesmente existir! rsrs Isso sim é uma perda de peso saudável e o melhor de tudo, uma perda de peso duradoura!

"Alimentação para Antes e Depois da Malhação"

Você já deve ter escutado que é fundamental se alimentar antes de praticar uma atividade física, certo? Mas você sabe quais são os alimentos mais indicados para antes e depois da malhação? Eis as principais dúvidas dos desportistas:

Por que é importante comer antes do treino?
Bem alimentado, o corpo responde melhor aos estímulos da atividade física - tanto para enxugar as gordurinhas quanto para ganhar músculos. "Quem treina em jejum (considerando ao menos 3 horas sem comer) corre o risco de perder massa magra e ainda sofrer de hipoglicemia, que é a queda de açúcar no sangue, podendo ficar fraca ou até desmaiar.

Sempre preciso incluir carboidrato na alimentação pré-treino?
Sim, mas prefira os carboidratos integrais aos refinados. Evite alimentos como arroz branco, geleia e chocolate, pois dificultam a queima de gordura corporal. "O principal nutriente que dá energia é o carboidrato, por isso ele não pode faltar antes do exercício. Mas se desejar uma energia mais duradoura, o interessante é consumi-lo junto com uma proteína". E lembre-se que a alimentação deve ser feita ao menos uma hora antes do treino.

E no pós-treino?
Depois do exercício, é fundamental consumir uma proteína -- nutriente é fundamental na construção dos músculos. "Se puder consumir um carboidrato junto com a proteína, melhor ainda. Assim, além de ficar durinha, você repõe os estoques de energia".

Essa alimentação ajuda a emagrecer e a ganhar músculos ao mesmo tempo?
"Pode colaborar sim, dependendo do sexo, altura, treino, objetivo e da quantidade ingerida de alimentos"l.

Devo beber água antes, durante ou depois do treino?
A água é vital o tempo todo: antes, durante e depois dos exercícios. "Bem hidratado, seu organismo responde melhor ao processo de emagrecimento, ganho de massa muscular e afasta as doenças".

Exercício aeróbico
Pré-treino de manhã: pão integral, peito de peru, queijo light e café com leite desnatado
Pós-treino de manhã: iogurte light

Pré-treino à tarde: fruta e aveia
Pós-treino à tarde: iogurte light ou barra de proteína

Pré-treino à noite: iogurte, granola e fruta
Pós-treino à noite: frango grelhado e arroz integral

Exercício de força

Pré-treino de manhã: pão integral, peito de peru, queijo light e café com leite desnatado
Pós-treino de manhã: whey, água e fruta

Pré-treino à tarde: fruta e aveia
Pós-treino à tarde: whey, água com e fruta ou barra de proteína

Pré-treino à noite: iogurte, granola e fruta
Pós-treino à noite: whey, água e fruta ou barra de proteína

Consulte um Nutricionista para orientar sua alimentação conforme suas necessidades.

 

"Espuma de Uva"

Calorias: 172
Proteína: 25 g

Ingredientes
1 medida de whey sabor baunilha
1 pacote de gelatina diet de uva
1 ½ copo de água quente (300 ml)
1 copo de suco de uva integral (100 ml)

Modo de fazer
Prepare a gelatina com a água e deixe esfriar. Bata no liquidificador por dois minutos a gelatina, o whey e o suco de uva até obter um creme homogêneo e espumante. Leve à geladeira por duas horas.

Ótima opção para lanche ou sobremesa.

Fonte: Revista Boa Forma.