"Melancia- é tudo de bom...."

Você sabia que a melancia ajuda na desintoxicação do organismo? Principalmente se for triturada com as sementes que são ricas em fibras, e ajudam a “limpar” o trato gastrointestinal! Essa parte da fruta ainda carrega substâncias que aumentam o poder diurético da melancia, facilitando a saída das toxinas na urina. Na forma de suco ou em pedaço, a melancia também deixa o organismo mais resistente à doenças e ao envelhecimento precoce. “o mérito é do licopeno e de outros antioxidantes presentes em grande quantidade na fruta”. E, por ser composta de 90% de água, a melancia hidrata e refresca, sem contar que é docinha e fornece energia para atividades físicas leves!

Experimente:

 

E ainda:

✔ Limão, gelo e melancia
✔ Abacaxi, hortelã e melancia
✔ Melancia com gengibre
✔ Maracujá com melancia e mel
✔ Morango e melancia

 

 

 

 

 

"Alimentação para Prevenir o Cãncer de Próstata"

A partir dos 45 anos, o homem deve começar a fazer consultas anuais com o urologista para acompanhar a saúde da próstata, já que os casos de câncer nessa região se tornam mais comuns a partir dessa idade. Apesar do preconceito ainda existente com o exame de toque retal, a consulta é fundamental para garantir a saúde masculina, já que este tipo de câncer é um dos que provoca muito sofrimento e o maior número de mortes em todo o mundo. Realizar a consulta todo ano pode garantir a longevidade dos homens, já que o diagnóstico precoce aumenta significativamente as chances de sucesso no tratamento.

Mas a dieta também desempenha um papel importante na incidência do câncer de próstata, porque existem alimentos que previnem e outros que podem influenciar o aparecimento da doença, em pacientes com pré-disposição. Desta forma, conhecer os alimentos que ajudam à prevenção pode favorecer uma boa qualidade de vida para homens de todas as idades.

Fazer uma dieta seletiva, portanto, é fundamental para a saúde do aparelho reprodutor. O melhor é que as opções indicadas para prevenir o câncer na próstata são muito saborosas, e podem ser facilmente encontradas. Acompanhe:

Vegetais verde-escuros: como possuem grandes quantidades de ácido fólico, nutriente que combate o efeito dos radicais livres nas células, vegetais como o brócolis, couve flor e espinafre combatem o câncer de próstata. Usar pelo menos uma variedade por dia não é um grande desafio e já garante um efeito muito positivo na prevenção.

Leite: por ser uma bela fonte de vitamina D e cálcio, substâncias que ajudam no processo de eliminação de células que não estão funcionando bem, como é o caso das células cancerígenas. Além disso, essas sustâncias melhoram o funcionamento do sistema imunológico, ajudando a combater doenças. O consumo de 500 ml diários – somando-se o volume de derivados – já são suficientes. Ingerir mais do que isso pode ter o efeito contrário, aumentando as chances de desenvolver esse tipo de câncer.

Alho e cebola: o consumo da dupla pode diminuir em até 30% as chances de câncer de próstata, de acordo com estudo publicado pelo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos (NCI). Meia cebola ou dois dentes de alho por dia garante a quantidade desejável.

Molho de tomate: o fruto é rico em licopeno, substância de alto poder antioxidante. Essa proteção pode diminuir em até 33% as chances de desenvolvimento de tumores na próstata, segundo estudo feito pela Universidade de Harvard. Mas o organismo só consegue absorver o licopeno de alimentos cozidos - o estudo americano mostrou que homens com mais de 50 anos, habituados a consumir molho de tomate ou catchup mais de 10 vezes por semana, podem diminuir em até 50% as chances da doença.

Soja: vários estudos indicam que a genisteína, um tipo de isoflavona presente no grão, aumenta a capacidade de autodestruição das células cancerígenas. Logo, assim como o leite que também desempenha essa função, a soja ajuda a prevenir este e outros tipos de câncer.

Oleaginosas: Castanha do Pará, nozes, amêndoas, avelã e amendoim contêm vitamina E, nutriente que melhora o funcionamento do sistema imunológico. Elas também são ricas em selênio, mineral com ação antioxidante e que ajuda na renovação das células. "Duas nozes por dia, por exemplo, já fazem muito bem à saúde da próstata.

 

Segue uma sugestão de suco, mas lembre-se de preferir sempre as versãoes orgânicas...

 

Suco de Licopeno

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de tomate maduro picado
2 xícaras (chá) de goiaba vermelha picada
5 xícaras (chá) de água
5 colheres (sopa) de açúcar
gelo a gosto

Modo de preparo: Cozinhe o tomate com a goiaba e um pouco de água. Deixe esfriar e reserve. Junte o tomate e a goiaba cozidos, as 5 xícaras (chá) de água e bata bem. Coe, acrescente o açúcar e o gelo. 

Ambos (goiaba e tomate) contêm licopeno, substância que ajuda a prevenir vários tipos de câncer. O legume também é poderoso contra o câncer de próstata. A concentração de licopeno pode ser até ser dez vezes maiores no tomate maduro do que no verde. E mais: ele é um dos poucos alimentos que, se cozidos, não perdem propriedades.

" Transtornos Alimentares- Será que você tem algum?"

Os transtornos alimentares são distúrbios psiquiátricos, que afetam principalmente adolescentes e jovens adultos do sexo feminino, que podem levar a grandes prejuízos psicológicos, sociais e aumento da morbidade e mortalidade.
Esses indivíduos, afim de aliviarem conflitos ou situações de estresse acabam descontando suas frustrações na comida, criando assim um vínculo doentio com a própria alimentação. Isso tudo soma-se ao distúrbio de imagem corporal, ou seja, a pessoa não consegue se enxergar como ela realmente é, normalmente se vendo muito mais gorda do que realmente é (com excessão da vigorexia).
A tendência à obesidade, genética, padrão familiar, eventos adversos como bullying ou abuso sexual, e principalmente o atual padrão de beleza rígido podem vir a desencadear esses transtornos.
Fora isso, alguns fatores psicológicos como perfeccionismo, baixa autoestima, rigidez de comportamento, autocrítica elevada e distorções cognitivas são tidos como padrão comum entre seus portadores.

Anorexia:
É caracterizada por uma grande perda de peso em decorrência da dieta extremamente restrita na ininterrupta busca pela magreza. Na realidade o termo “anorexia”, do ponto de vista psicopatológico, não é adequado, uma vez que o paciente não tem uma perda real do apetite. Na realidade, o indivíduo sente-se em pleno controle do seu corpo, visto que consegue “dominar” sua fome e em consequência disso continua emagrecendo.
Costumam não comer em público, cortar os alimentos em pequenos pedaços e demorar muito para mastigar. Sempre têm uma desculpa para não comer junto com a família ou grupo a que está inserido, e possuem conhecimentos muitas vezes crenças e mitos radicais sobre nutrição.
Geralmente apresentam quadros de desnutrição grave, o que leva à amenorréia (ausência de ciclos menstruais) e a uma taxa de mortalidade (aproximadamente de 5 a 15%). Podem apresentar Problemas cardiovasculatres, gastrointestinais, esqueléticos, dermatológicos, endócrinos, hematológicos e neurológicos.

Bulimia:
Caracterizado por periódicos episódios de compulsão alimentar que geram a sensação de perda de controle, o que leva a métodos compensatórios inadequados para o controle de peso, como vômitos auto-induzidos, uso de medicamentos como diuréticos, inibidores de apetite, laxantes e/ou exercícios físicos extenuantes.
Usualmente apresentam peso normal ou sobrepeso. Costumam comer sozinhos durante os períodos de voracidade por sentirem vergonha se si mesmos. Normalmente apresentam um desequilíbrio de eletrólitos e de fluídos. Pode prejudicar a garganta devido ao refluxo gástrico dos vômitos forçados, além de prejudicar o funcionamento intestinal devido ao uso excessivo de laxantes.

Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica (TCAP):
Caracteriza-se por episódios recorrentes de descontrole alimentar, porém sem a presença de purgação, então normalmente são obesos. São pacientes depressivos, que geralmente abusam do álcool e/ou drogas, quando comparados com os obesos sem o transtorno.
Como detectar o problema:
• Comer mais rápido do que o usual;
• Comer até se sentir inconfortavelmente “cheio”;
• Comer grandes quantidades de comida, sem sentir fome;
• Comer sozinho por se sentir constrangido com a quantidade;
• Sentir-se decepcionado, deprimido, ou sentindo-se culpado após a super ingestão.

Vigorexia:
É caracterizada pela distorção da imagem corporal em relação à força. Para simplificar, é praticamente o inverso da anorexia. Mesmo tendo desenvolvido uma musculatura acima da média, os vigoréxicos se vêem pequenos e fracos.
Esse transtorno, ao contrário de todos os outros, é mais comum em homens, na faixa etária dos 18 aos 35 anos. E a obsessão por um corpo musculoso leva a alterações comportamentais como longos períodos na academia, levantamento de pesos cada vez maiores, o que pode acarretar em lesões, dietas perigosamente ricas em proteína, o que pode gerar problemas tanto renais quanto hepáticos, além do uso indiscriminado de suplementos alimentares e/ou anabolizantes.

Ortorexia:
Por ser considerado um transtorno relativamente “novo”, ainda é pouco explorado na literatura científica. É caracterizado por uma fixação pela saúde alimentar, qualidade dos alimentos e pureza da dieta (livre de pesticidas, corantes, conservantes e outras substâncias artificiais).
A provável causa para tal transtorno é a crescente preocupação com uma vida mais saudável, o que por consequência gera também um maior interesse pelo alcance de uma alimentação saudável. Não parece ter relação com distúrbios de auto-imagem.

O tratamento para esses distúrbios deve ser realizado por uma equipe multidisciplinar, constituída por médicos, nutricionistas, psicólogos, enfermeiros, entre outros. Em São Paulo temos o AMBULIM (Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares do Hospital das Clínicas), que além de ser considerado o maior centro especializado em transtornos alimentares da América Latina, oferece tratamento gratuito para pacientes de todo o país.

"Smoothies"

Smoothie é uma bebida saudável, saborosa e muito refrescante. Feito com sucos, frutas, sorvetes, iogurtes e outros ingredientes naturais, é uma ótima fonte de energia, pois contém pouquíssima gordura e é rico em vitaminas e minerais. Um smoothie é mais do que uma bebida, é uma escolha de vida saudável ideal para quem se preocupa com o bem estar do corpo, mas não abre mão de uma combinação deliciosa.

É uma boa forma de incluir frutas no seu cardápio e uma idéia pra lá de refrescante para o verão, veja algumas sugestões:

BANANA MIX

INGREDIENTES

• 5 Morangos
• 1 Banana prata
• 1 pote de Iogurte natural desnatado (200g)
• Açúcar ou adoçante a gosto
• 30 ml de Água



MODO DE PREPARO

• Bata todos os ingredientes no liquidificador com uma ou duas pás de gelo até adquirir uma textura cremosa
• Coe para um copo longo e enfeite a borda com um morango

SOBRE O DRINQUE

O Banana Mix possui bastante cálcio, ferro e potássio. É rico em vitaminas A, C, B1 e B2.

Calorias: aproximadamente 267( se for feito com açúcar)
Teor alcoólico: Zero
Dificuldade no preparo: Fácil 

 

CARIBBEAN AFTERNOON INGREDIENTES • 1 Goiaba sem casca • 3/4 Manga • 1 pote de Iogurte natural desnatado (200g) • Açúcar ou adoçante a gosto • 30 ml de Água MODO DE PREPARO • Bata todos os ingredientes no liquidificador com uma ou duas pás de gelo até adquirir uma textura cremosa • Coe para um copo longo   SOBRE O DRINQUE O Caribbean Afternoon possui fósforo, ferro, potássio e muito cálcio. É rico em vitaminas C, A, B1, B2, B3 e B6. Calorias: aproximadamente 290 Teor alcoólico: Zero Dificuldade no preparo: Fácil

CITRUS PASSION

INGREDIENTES

• 1 Kiwi
• 5 Morangos
• 1 picolé de Limão
• Açúcar ou adoçante a gosto
• 30 ml de Água



MODO DE PREPARO

• Bata todos os ingredientes no liquidificador com uma ou duas pás de gelo até adquirir uma textura cremosa
• Coe para um copo longo

SOBRE O DRINQUE

O Citrus Passion é rico em vitaminas C, A, B1 e B2.

Calorias: aproximadamente 227
Teor alcoólico: Zero
Dificuldade no preparo: Fácil

 

ENERGY BLEND

INGREDIENTES

• 4 colheres de bar de Açaí
• 5 Morangos ou 1 Banana
• 1 pote de Iogurte natural desnatado (200g)
•  Açúcar ou adoçante a gosto
• 30 ml de Água



MODO DE PREPARO

• Bata todos os ingredientes no liquidificador com uma ou duas pás de gelo até adquirir uma textura cremosa
• Coe para um copo longo

 

SOBRE O DRINQUE

O Energy Blend possui fósforo, ferro, potássio e muito cálcio. É rico em vitaminas A, E, D e K.

Calorias: aproximadamente 278
Teor alcoólico: Zero
Dificuldade no preparo: Fácil

 

Invente o seu smoothie e me conte ok?

 

 

"Suco Anti-Celulite"

Verão chegando....a estação mais quente do ano pede alimentos leves, refrescantes e de preferência diuréticos para diminuir a retenção hídrica, principalmente da mulherada, confira este suco que além de delicioso dá uma forcinha no combate a tão temida celulite:

Ingredientes

1 copo médio de água de coco
½ fatia fina de abacaxi
½ fatia grossa de melão
1 col. (sopa) de salsinha crua
1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada
1 sache de adoçante em pó
2 cubos de gelo em cubos

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Acrescente cubos de gelo. Sirva a seguir.

Me conte se gostou!!!

 

"Prepare-se para Bronzear"

Antes de você gastar horas lagarteando pelo sol, saiba que os alimentos escolhidos para compor seu prato durante o verão contam pontos a favor da pele morena. O bronzeado nada mais é que o aumento na produção de pigmento na pele (a chamada melanina), após essa ser estimulada pela radiação ultravioleta. Apesar de não haver provas concretas de que a alimentação instigue esse processo, há vegetais ricos em pigmentos que atuam como “fixadores” da cor: os chamados carotenoides. “O mais popular é o betacaroteno, presente nos alimentos de tonalidade amarelada, alaranjada e nas folhas verde-escuras. Ele é precursor da vitamina A e seu pigmento é depositado sob a pele, que adquire uma tonalidade amarela. Sob a luz solar, a pele fica com uma tonalidade bronze.

Proteção natural
Consuma duas porções diárias de alimentos ricos em ativos. Confira os mais poderosos!

 

» Betacaroteno: funciona como um potente antioxidante, regenerando as células da pele quando se toma muito sol.
Onde encontrar: abóbora, cenoura, goiaba, agrião, espinafre, batata-doce, manga, mamão, melão e damasco.

» Polifenóis: “aumentam a circulação sanguínea e ainda diminuem o processo inflamatório causado pelo sol. também neutralizam os radicais livres gerados pela radiação UVA e UVB, além de prevenirem o envelhecimento precoce e o câncer de pele.
Onde encontrar: chá-verde, vinho tinto, cacau, morango, cereja, maçã, romã, curry e azeitona.

» Vitamina E: tem ação antioxidante, minimiza os estragos causados pelo sol e dá uma forcinha para a revitalização das células da derme.
Onde encontrar: amêndoa, avelã e castanha-do-pará, semente de girassol, germe de trigo, kiwi, soja.

Copo na mão!
Hidratação também conta pontos para quem busca um bronzeado saudável. Não é de tomar muita água? Então, jogue os ingredientes no liquidificador, agite, coe e acrescente gelo nessas receitas de sucos, indicados para antes, durante e após a exposição solar. Sua pele fica protegida e ainda potencializa os efeitos da dieta

SUCO LÁ VEM O SOL
●1 tangerina
●1 cenoura (média)
●1 beterraba (média)
●2 pedras de gelo
●100 ml de água

Bom para: antes da exposição solar (7 dias antes), já que a beterraba reduz a sensibilidade da pele às queimaduras da pele

SUCO GAROTA DOURADA
●½ mamão papaia
●1 cenoura (grande)
●2 damascos
●1 col. (sopa) de mel
●100 ml de água
●2 pedras de gelo   ●2 colheres sopa de germe de trigo

Bom para: durante a exposição pois a cenoura contribui diretamente na formação da melanina.

SUCO SEMPRE JOVEM
●1 laranja sem casca
●1 folha de couve-manteiga
higienizada
●1 cenoura (média)
●100 ml de água de coco
●1 castanha-do-pará
●2 pedras de gelo
Bom para: após a exposição solar. A vedete dessa bebida, a laranja, neutraliza os efeitos dos radicais livres, retardando o envelhecimento da pele.

"Calorias dos Sorvetes"

Uma sobremesa que agrada a quase todo mundo é o sorvete. Muitas vezes, em dietas de redução de peso ou em tratamento de diversas doenças (colesterol elevado, triglicérides elevado, diabetes) esse doce é evitado, tanto pelo seu valor calórico elevado quanto pelo seu teor de açúcar e gorduras.

Para ajudar na escolha do sorvete mais saudável, montei essa lista abaixo: 

Sorvetes mais calóricos:

Banana split – 1 taça – 843 kcal

Sundae caramelo MC´Donals – 1 unidade – 270 kcal

Sem parar limão e baunilha Nestlé – 1 unidade - 245 kcal

Picolé Milka ao leite Kibon – 1 unidade – 219 kcal

Picolé Mega amêndoas Nestlé – 1 unidade – 307kcal

Picolé Tablito Kibon – 1 unidade – 265kcal

Picolé Doce de leite Kibon - 1 unidade – 238kcal

Sorvete de flocos – 1 bola – 120kcal

Sorvete Sonho de Valsa Kibon – 1 bola – 124 kcal

Sorvete Diamante Negro Kibon – 1 bola – 126kcal

Sorvete Laka Kibon – 1 bola – 135 kcal

 

Sorvetes menos calóricos:

Sorvte Yogo natural Kibon – 1 bola – 103kcal

Fruttare caseiro moango – 1 unidade – 109 kcal

Fruttare abacaxi – 1 unidade – 64kcal

Fruttare limão – 1 unidade – 52kcal

Frozen yogurte natural – 100g – 88kcal

 

Outras dicas:

- Evite acrescentar muitos ingredientes por cima do sorvete (granulado, confeitos, leite condensado, chantilly, balas de goma, caldas, etc). Escolha até 2 opções.

- Prefira ingredientes mais saudáveis como: granola, castanhas, aveia em flocos, chocolate amargo derretido, frutas picadas, geléia natural.

- Picolés de frutas são boas opções, pois: possuem menos gordura, menos calorias, e mesmo assim são doces e agradam o paladar.