Para os Vegetarianos ou para aquelas pessoas que não apreciam carnes, é melhor ficar de olho no consumo de alimentos ricos em proteínas vegetais para que não haja deficiência da mesma em sua dieta. Os valores abaixo referem-se a porções de 100g dos alimentos. Nem só de carne vive o homem......
A proteína é essencial para uma série de funções no corpo humano. A deficiência pode causar uma série de problemas de saúde, incluindo anemia, crescimento lento em crianças e acúmulo de líquido no corpo. O adulto médio necessita de 0,8 g de proteína por 1 kg de peso.
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